Receita: Bolo de cacau com coco sem lactose e sem glúten.
1 copo de farinha de quinoa
1 copo de açúcar mascavo
1 copo de cacau em pó 100% orgânico
2 vidros de leite de coco de 200ml
1/2 copo de uva passas sem caroço
1/2 copo de coco ralado grosso
1/2 copo de castanha do pará picada
4 ovos inteiros
1 colher de sopa de pó royal
Modo de fazer:
Bata a clara em neve coloca as gemas e bate, o açúcar, o cacau coloca o leite de coco e vai batendo a farinha de quinoa aos poucos, misture com a colher o coco, a castanha e o fermento por último.
Assar em forno pré aquecido à 180 graus por 40 min.